Accord mets et vins
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Gâteau renversé à la poire et glace à la cannelle
Synonymes
- Gâteau renversé aux poires et glace à la cannelle
- Tarte renversée à la poire et glace à la cannelle
- Tarte renversée aux poires et glace à la cannelle
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Alsace Pinot gris Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 10-12°C.
> voir la ficheChampagne Blanc Demi-sec
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.