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Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Desserts et Entremets
Bayadère de fruits rouges et mousse de mascarpone
Bayadère : alternance de rayures de différentes couleurs.
Desserts et Entremets
Choux à la crème au chocolat
Desserts et Entremets
Miroir au cassis
Miroir : dessert froid acomposé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.
Desserts et Entremets
Nougat glacé
Desserts et Entremets
Gâteau meringué à la cerise
Desserts et Entremets
Cheesecake à la vanille
Desserts et Entremets
Poire pochée à la vanille
Desserts et Entremets
Fontainebleau aux framboises
Fontainebleau : dessert à base de fromage frais de lait de vache et de crème fouettée.
Desserts et Entremets
Mousse à la noisette et pain d’épices
Desserts et Entremets
Pavlova à la fraise
Pavlova : meringue recouverte de crème chantilly et de fruits frais.
Desserts et Entremets
Tarte à la fraise
Desserts et Entremets
Miroir à l’ananas
Miroir : dessert froid avec une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.
Desserts et Entremets
Pain perdu au caramel au beurre salé
Desserts et Entremets
Beignets sucrés
Desserts et Entremets
Aspic de fruits rouges
Aspic : plat froid dont les ingrédients (légumes, fruits, œufs, poisson, viande et/ou volaille) sont enrobés dans une gelée faite avec un bouillon ou un consommé.
Desserts et Entremets
Soupe de pêches blanches
Desserts et Entremets
Chocolat
Desserts et Entremets
Abricots et pommes caramélisés avec une glace aux épices
Desserts et Entremets
Tarte à l’orange
Desserts et Entremets
Merveilleux au chocolat
Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.