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Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Desserts et Entremets
Bavarois praliné
Bavarois : dessert froid moulé à base de crème anglaise, ou de purée de fruits, additionnée de crème fraîche fouettée et de gélatine.
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Pavlova à la groseille
Pavlova : meringue recouverte de crème chantilly et de fruits frais.
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Pets de nonne
Petit beignet soufflé et sucré à base de pâte à choux.
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Savarin aux fruits confits
Savarin : sorte de baba au rhum sans raisins secs.
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Crêpe Suzette
Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.
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Cerises flambées au kirsch
Cerises pochées dans un sirop léger puis enrobées d'un caramel avant d'être flambées et servies sur de la glace à la vanille.
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Mousse au chocolat et au café au mascarpone avec des éclats de noisettes
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Taboulé aux fruits
Fruits : agrumes, mangue et pomme adoucis avec du miel d'oranger.
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