Accord mets et vins
Photo de Javier Lastras (CC BY 2.0)
ajoutée le 23/04/2022
https://www.flickr.com/photos/jlastras/4234964202/
Chapon farci aux morilles et sauce vin jaune
Sauce au vin jaune : sauce avec crème, échalote et vin jaune.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 11 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Arbois Pupillin Vin jaune
Vin(s) jaune(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin de 10 à 20 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur un mois.
Voir la fiche
Arbois Vin jaune
Vin(s) jaune(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin de 10 à 25 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur un mois.
Voir la fiche
Château-Chalon
Vin(s) jaune(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 10 à 30 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur un mois.
Voir la fiche
Chinon rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
Voir la fiche
Côtes du Jura Vin jaune
Vin(s) jaune(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 10 à 25 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur un mois.
Voir la fiche
L'Etoile Vin jaune
Vin(s) jaune(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 10 à 20 ans.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur un mois.
Voir la fiche
Mâcon rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.
Voir la fiche
