Maridaje de comida y vino
Photo de Michele Frazier (CC BY 2.0)
ajoutée le 04/06/2023
https://www.flickr.com/photos/michelecolettefrazier/8393635015/
Ternera Strogonoff
Rusia.
Especialidad con ternera, champiñones, cebollas, pimentón y smetana (nata cuajada agria).
Sinónimos
- Ternera Stroganoff
- Ternera Stroganov
Este plato combina bien con 15 bebidas :
Cairanne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
Ver la ficha
Côtes de Bordeaux Blaye rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la ficha
Côtes de Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Syrah.
Ver la ficha
Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
Ver la ficha
Vodka
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a00-05 °C o 32-41 °F
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Ver la ficha