Maridaje de comida y vino

Tajín de rape con limón confitado

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Cerveza(s)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

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Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Preferir un Premier cru classé o mejor.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.

Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.

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