Maridaje de comida y vino
Photo de kristin sloan (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/10/2023
https://www.flickr.com/photos/kristinsloan/16941132069/
Suprema de ave con colmenillas
Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.
Sinónimos
- Suprema de ave con morillas
- Suprema de ave con múrgoles
Este plato combina bien con 13 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Arbois Pupillin Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Arbois Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Champagne blanc brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnnay, Pinot meunier.
Preferir un maridaje con un vino de añada de más de 10 años.
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Champagne Grand cru blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaChâteau-Chalon
Vino(s) amarillo(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Côtes du Jura Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Morgon
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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