Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Silla de cordero a la provenzal

Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0) ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/adactio/7385570820/

Ovinos y Caprinos

Silla de cordero a la provenzal

Silla : parte por encima de las piernas que va desde la primera costilla hasta la pierna, corresponde a la cadera.
A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 8 años.
Ver la ficha