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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salvelino con salsa crema

Photo de Varchar N (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 03/03/2023
https://www.flickr.com/photos/nvarchar/11326862345

Pescados de agua dulce

Salvelino con salsa crema

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Sinónimos

  • Salvelino con salsa bechamel y nata
  • Trucha alpina con salsa bechamel y nata
  • Trucha alpina con salsa crema
  • Trucha ártica con salsa bechamel y nata
  • Trucha ártica con salsa crema

Este plato combina bien con 14 bebidas :

Anjou blanc

Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
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Barsac

Barsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Sidra brut

Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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