Maridaje de comida y vino
Photo de Sameer Goyal (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 10/04/2022
https://www.flickr.com/photos/sameergoyal/28008221123/
Salsa blanca
Salsa blanca : salsa hecha con harina y mantequilla calentadas a las que se añade líquido caliente (caldo, agua, jugos de cocción, vino).
Sinónimos
- Roux blanco
Este plato combina bien con 26 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Ver la fichaBordeaux Haut-Benauge Avec sucres
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
