Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Salmón ahumado escocés

Photo de Tjeerd Wiersma (CC BY 2.0) ajoutée le 26/02/2023
https://www.flickr.com/photos/tjeerd/31137922155/

Pescados de mar

Salmón ahumado escocés

Ver también:

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con poco azúcares residuales.
Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Ver la ficha

Graves blanc

Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Ver la ficha

Imperial stout

Imperial stout
Cerveza(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez.
Ver la ficha

Rauchbier

Rauchbier
Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez.
Ver la ficha

Roggenbier

Roggenbier
Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez.
Ver la ficha

Sidra rosada

Sidra rosada
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
Ver la ficha