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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salers

Photo de Jean Weber (CC BY 2.0) ajoutée le 20/10/2024
https://www.flickr.com/photos/inra_dist/25605244751/

Quesos

Salers

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Cantal.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.

Ver también:

Este plato combina bien con 43 bebidas :

Marcillac rouge

Marcillac rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y afrutado.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Palette blanc

Palette blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Maridaje con los quesos menos maduro.
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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Ventoux rouge

Ventoux rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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