Maridaje de comida y vino

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Quesos

Saint-Winoc

Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.

Queso de leche cruda y entera de vaca de pasta blanda y corteza lavada con cerveza rubia.

Maduración : 5 a 6 semanas.

Este plato combina bien con 17 bebidas :

Aloxe-Corton rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-18°C o 59-64 °F.

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Amber ale

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

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Beaune rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

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Blagny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Cerveza rubia

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Châteauneuf-du-Pape rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Clos de Vougeot

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Côtes du Jura Poulsard rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Gevrey-Chambertin

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Irancy

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Madiran

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Morey-Saint-Denis rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Nuits-Saint-Georges rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Pale ale

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Pécharmant

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Pommard

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Saint-Chinian rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Saint-Winoc

Ver también:

Este plato combina bien con 17 bebidas :