Maridaje de comida y vino
Photo de Henry Zbyszynski (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/10/2023
https://www.flickr.com/photos/hankzby/3194037403/
Este plato combina bien con 45 bebidas :
Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Beaune Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-16°C o 59-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 7 años.
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Bonnezeaux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Bordeaux Claret
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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Brouilly
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Cerveza(s)
Chiroubles
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Chorey-lès-Beaune rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Corton Grand cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Côte de Brouilly
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Coteaux du Lyonnais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaCôtes de Provence blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Rolle (Vermentino).
Maridaje con los quesos más maduro.
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Côtes de Toul rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Côtes du Rhône rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Haut-Médoc
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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