Maridaje de comida y vino
Photo de swong95765 (CC BY 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
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Rougail tomate
Rougaille : pasta o salsa muy picante compuesta por frutas o verduras cortadas con jengibre triturado, cebolla picada y guindilla.
Se sirve fría con el Carry.
Sinónimos
- Rougail de tomate
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Cerveza(s)
Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven (3/5 años).
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