Maridaje de comida y vino
Photo de Chaoborus (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 22/04/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b5/Rougail_morue.JPG
Rougail morue
Rougaille : pasta o salsa muy picante compuesta por frutas o verduras cortadas con jengibre triturado, cebolla picada y guindilla.
Se sirve fría con el Carry.
Sinónimos
- Rougail de bacalao
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Coteaux d'Aix-en-Provence rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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