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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Risotto con salmonete de roca

Photo de bob walker (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 21/10/2023
https://www.flickr.com/photos/rjw1/2489651282/

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Risotto con salmonete de roca

Risotto : reducción de un caldo con arroz cocido y uno o varios ingredientes diversos.

Este plato combina bien con 21 bebidas :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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