Maridaje de comida y vino

Photo de Ryan Snyder (CC BY 2.0) ajoutée le 07/04/2026
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/13910910507/

Quesos

Red Leicester

Reino Unido. Leicestershire.

Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.

Maduración : 6 a 12 meses.

Sinónimos

Leicester
Leicestershire cheese

Este plato combina bien con 14 bebidas :

Alsace Pinot noir rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Ver la ficha

American Pale Ale

Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Ver la ficha

Bitter

Cerveza(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Ver la ficha

Gose

Cerveza(s)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

Ver la ficha

Haut-Médoc

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.

Ver la ficha

India pale ale

Cerveza(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Ver la ficha

Irish red ale

Cerveza(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Ver la ficha

Jasnières sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Médoc rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.

Ver la ficha

Pale ale

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Ver la ficha

Porter

Cerveza(s)

Servir a08-11°C o 46-52 °F.

Maridaje con los quesos más maduro.

Ver la ficha

Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Ver la ficha

Touraine Amboise blanc demi-sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Vouvray sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha