Comida y maridaje de vinos
Photo by César(CC BY-SA 2.0)
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Queso de Mahón-Menorca artesano curado
España. Islas Baleares. Menorca.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida de color marrón.
Maduración : 5 meses mínimo.
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Ambar Märzenbier
Cerveza(s)
Servir a 08-12°C o 46-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 9 a 12 meses.
Banyuls Traditionnel Rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Ginebra
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a 06-10°C o 43-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
Maury Ambré rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Pale ale
Cerveza(s)
Servir a 06-08°C o 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Rasteau Tuilé Rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Rivesaltes Rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.