Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Quenelles de lucio con salsa Mornay

Photo de Kate Hopkins (CC BY 2.0) ajoutée le 28/08/2022
https://www.flickr.com/photos/accidentalhedonist/16020796139

Pescados de agua dulce

Quenelles de lucio con salsa Mornay

Salsa Mornay : salsa bechamel con queso rallado.

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Bellet blanc

Bellet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Bugey blanc

Bugey blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Chablis

Chablis

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Champagne blanc brut

Champagne blanc brut

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Chassagne-Montrachet blanc

Chassagne-Montrachet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Condrieu demi-sec

Condrieu demi-sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Marsannay blanc

Marsannay blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Mercurey blanc

Mercurey blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Meursault blanc

Meursault blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Puligny-Montrachet blanc

Puligny-Montrachet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Saint-Romain blanc

Saint-Romain blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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