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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pollo en crapaudine con hierbas provenzales

Photo de Mike McCune (CC BY 2.0) ajoutée le 22/07/2022
https://www.flickr.com/photos/mccun934/4750985774/

Aves de corral

Pollo en crapaudine con hierbas provenzales

En crapaudine : Ave abierta en dos y aplastado para parecerse a un sapo.

Sinónimos

  • Paloma en mariposa con hierbas provenzales

Ver también:

Este plato combina bien con 17 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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