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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pollo de Bresse y salsa crema

Photo de Stewart Holmes (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/03/2023
https://www.flickr.com/photos/unclemac/11916934626/

Aves de corral

Pollo de Bresse y salsa crema

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Sinónimos

  • Pollo de Bresse con salsa bechamel y nata

Este plato combina bien con 32 bebidas :

Alsace Riesling

Alsace Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con azúcares residuales.
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Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Graves blanc

Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Marsannay blanc

Marsannay blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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