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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pollo a la cazadora

Photo de Cayobo (CC BY 2.0) ajoutée le 10/01/2025
https://www.flickr.com/photos/cayobo/50494890533/

Aves de corral

Pollo a la cazadora

Salsa cazadora : salsa con un fondo oscuro de ternera (y a veces de res), vino blanco y mantequilla, con chalotas picadas, champiñones en láminas, tomate triturado y perejil finamente picado.

Sinónimos

  • Pollo salsa cazadora

Este plato combina bien con 63 bebidas :

Arbois Pupillin Vin jaune

Arbois Pupillin Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 20 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Arbois Vin jaune

Arbois Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 25 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Château-Chalon

Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 30 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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