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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pissaladière

Photo de muffinn (CC BY 2.0) ajoutée le 26/05/2023
https://www.flickr.com/photos/mwf2005/18805511846/

Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Pissaladière

Masa de pan cubierta con cebollas (caramelizadas o en puré), aceitunas, ajo y anchoas.

Este plato combina bien con 18 bebidas :

Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Bellet blanc

Bellet blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Bellet rosé

Bellet rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Cassis blanc

Cassis blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Chablis

Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Côtes de Provence rosé

Côtes de Provence rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Grenache noir (Garnacha tinta).
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Côtes du Rhône rosé

Côtes du Rhône rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Cinsault y Grenache noir (Garnacha tinta).
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Luberon rosé

Luberon rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Cinsault y Syrah.
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Palette blanc

Palette blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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