Maridaje de comida y vino
Photo de Mumumío (CC BY 2.0)
ajoutée le 09/06/2022
https://www.flickr.com/photos/mumumio/16802298713/
Petit Saint-Nectaire
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Montes Dore (Cantal, Puy de Dôme).
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 21 días mínimo.
Este plato combina bien con 61 bebidas :
Banyuls blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Champagne blanc brut
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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