Maridaje de comida y vino
Photo de H. Michael Karshis (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/06/2023
https://www.flickr.com/photos/hmk/5207466666/
Pato braseado con champiñones
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
Sinónimos
- Pato braseado con setas
Ver también:
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Saint-Estèphe
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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