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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pato a la naranja

Photo de butforthesky.com (CC BY 2.0) ajoutée le 16/06/2023
https://www.flickr.com/photos/fabulousfabs/11909606805/

Aves de corral

Pato a la naranja

A la naranja : salsa con jugo de naranja, foie de pato y licor de naranja.

Sinónimos

  • Canard à l'orange

Este plato combina bien con 70 bebidas :

Château-Chalon

Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Corton Grand cru rouge

Corton Grand cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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L'Etoile Vin jaune

L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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