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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Ostras y limón

Photo de pelican (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/pelican/9683716616/

Crustáceos y mariscos

Ostras y limón

Este plato combina bien con 16 bebidas :

Bourgogne blanc

Bourgogne blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Maridaje con limón, evitar de servir vino.
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Cognac

Cognac
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Graves blanc

Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Petit Chablis

Petit Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje con limón, evitar de servir vino.
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Saint-Véran

Saint-Véran
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje con limón, evitar de servir vino.
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Single malt scotch whisky

Single malt scotch whisky
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-22°C o 64-72 °F.

Preferir un maridaje con un whisky torbato.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.
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Vodka

Vodka
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a00-05 °C o 32-41 °F

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Maridaje con limón, evitar de servir vino.
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