Maridaje de comida y vino
Photo de Magnus Manske (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 21/10/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9f/Whippet_cookie.JPG
Merveilleux de chocolate
Belgica. Francia.
Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.
Ver también:
Este plato combina bien con 35 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Vino(s) de paja
Banyuls Grand cru rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaBanyuls Traditionnel rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaBarsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Clairette de Die Méthode ancestrale
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la fichaCôtes de Bergerac blanc demi-sec
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Crémant du Jura blanc demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la fichaFloc de Gascogne rosé
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a07-10°C o 45-50 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.
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Cerveza(s)
Kirsch
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a10-15°C o 50-59 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Maury Grenat
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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