Maridaje de comida y vino

Photo de Chris Chen 陳依勤 (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/cchen/2266745402/

Mendiants

Mendiants : disco de chocolate guarnecido con frutas confitadas y frutos secos (originalmente almendras, higos, avellanas, pasas).

Sinónimos

Mendiants de chocolate
Mendigos de chocolate

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) de paja (5)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (1)

Otra(s) bebida(s) alcohólica(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (1)

Alsace Pinot gris

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con poco azúcares residuales.

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Arbois Pupillin Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Arbois Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Banyuls Traditionnel rouge

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Côtes du Jura Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Hermitage Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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L'Etoile Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a10-16°C o 50-61 °F.

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Maury rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Vino mosto

Otra(s) bebida(s) alcohólica(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.

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