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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Manchego viejo

Photo de Krista (CC BY 2.0) ajoutée le 05/10/2025
https://www.flickr.com/photos/scaredykat/2580711789/

Quesos

Manchego viejo

España. Castilla-La Mancha.
Queso de leche de oveja de pasta prensada y no cocida envuelto en cera.
Maduración : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Manchego reserva

Ver también:

Este plato combina bien con 36 bebidas :

Arbois Vin jaune

Arbois Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Barsac

Barsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Château-Chalon

Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Chinon rouge

Chinon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino afrutado y ligero.
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L'Etoile Vin jaune

L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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