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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Macarons de nuez

Macarons : pastelito hecho con dos galletas de merengue y una crema o ganache entre ambas.

Synonyms: Macarrones de nuez

Véase también : Macarons

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Arbois Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Champagne Demi-sec

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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L’Etoile Vin de paille

Paja

Vino tranquilo

Servir a 10-16. °C (50-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Vino mosto

Otras bebidas

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

Puede llamarse Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Mosto que empieza a fermentar.

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