Maridaje de comida y vino
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/02/2023
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/4619757757/
Lubina con salsa holandesa
Salsa holandesa : reducción de chalotas con vinagre, mezcladas con yemas de huevo y mantequilla derretida.
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Puligny-Montrachet blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 5 años.
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