Maridaje de comida y vino
Photo de Charles Haynes (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/08/2022
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Lengua de buey con salsa ravigote
Salsa ravigote : salsa ácida fría o caliente a base de velouté o vinagreta con alcaparras, yemas de huevo, chalotas o cebolla y hierbas aromáticas (perifollo, estragón, perejil).
Sinónimos
- Lengua de vaca con salsa ravigote
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
