Maridaje de comida y vino
Photo de Allan Parsons (CC BY 2.0)
ajoutée le 12/03/2023
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Gorgonzola picante
Italia. Lombardía. Piamonte.
Queso azul de leche de vaca.
Maduración : 3 meses mínimo.
Sinónimos
- Gorgonzola piccante
Ver también:
Este plato combina bien con 13 bebidas :
Cerveza(s)
Barsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Preferir un Deuxième cru classé.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Muscat de Rivesaltes
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
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Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Preferir un Deuxième cru classé.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Sidra de hielo
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 semanas.
Maridaje con los quesos más maduro.
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