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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Filetes de lenguado con salsa de vino tinto

Photo de Sarah Ackerman (CC BY 2.0) ajoutée le 18/02/2023
https://www.flickr.com/photos/sackerman519/4787174051/

Pescados de mar

Filetes de lenguado con salsa de vino tinto

Salsa de vino tinto : una salsa a base de caldo de ternera y vino tinto mezclados con mantequilla, chalota, laurel, pimienta y tomillo.

Este plato combina bien con 20 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven (3/5 años).
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Meursault rouge

Meursault rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Monthélie rouge

Monthélie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Pommard

Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Santenay rouge

Santenay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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