Maridaje de comida y vino
Photo de Alina Skazka (CC0 1.0) Pexels.com
ajoutée le 22/05/2026
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Estofinade
Francia. Macizo Central. Aveyron.
Plato con bacalao, huevos, puré de patata con nata fresca y aceite de nuez.
Sinónimos
- Estofi
- Estofinado
Ver también:
Este plato combina bien con 11 bebidas :
Châteauneuf-du-Pape blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Clairette du Languedoc blanc sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Ver la fichaCorbières blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Côtes de Provence blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Limoux blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Minervois blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Palette blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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Patrimonio blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje con un vino joven (2 años).
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Saint-Joseph blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con un vino joven (2 años).
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