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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Estofado de carne de buey a la provenzal

Photo de Jean Weber (CC BY 2.0) ajoutée le 20/10/2024
https://www.flickr.com/photos/inra_dist/25605252501/

Carne de res

Estofado de carne de buey a la provenzal

Estofado : cocción prolongada en líquido a fuego lento en un recipiente cerrado.

Sinónimos

  • Estofado de res a la provenzal

Este plato combina bien con 47 bebidas :

Palette rouge

Palette rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 10 años.
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