Maridaje de comida y vino
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ajoutée le 18/05/2026
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Escalope de ternera a la crema con colmenillas
Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.
Sinónimos
- Escalopa de ternera a la crema con colmenillas
- Escalopa de ternera a la crema con morillas
- Escalopa de ternera a la crema con múrgoles
- Escalope de ternera a la crema con morillas
- Escalope de ternera a la crema con múrgoles
- Escalopine de ternera a la crema con colmenillas
- Escalopine de ternera a la crema con morillas
- Escalopine de ternera a la crema con múrgoles
- Filete de ternera a la crema con colmenillas
- Filete de ternera a la crema con morillas
- Filete de ternera a la crema con múrgoles
Este plato combina bien con 13 bebidas :
Arbois Pupillin Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 10 a 20 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Arbois Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 10 a 25 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Bourgogne Passe-Tout-Grains rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Bourgogne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Champagne Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaChâteau-Chalon
Vino(s) amarillo(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 10 a 30 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Côtes du Jura Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 10 a 25 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Côtes du Rhône Villages blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Ver la fichaHermitage blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino maderoso.
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L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 10 a 20 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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