Maridaje de comida y vino

Photo de tamaynala (CC BY 2.0) ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/tamaynala/6680414813/

Platos principales

Cuscús

Sémola de trigo cocida al vapor, servida con un estofado de carne, pescado o verduras, servido con un caldo especiado.

Este plato combina bien con 41 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (17)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (17)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (5)

Bebida(s) sin alcohol (1)

Cerveza(s) (1)

Languedoc rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

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Languedoc rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Lirac rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Madiran

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Malepère rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

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Marsannay rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Minervois rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Minervois rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Saint-Chinian blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Saint-Chinian rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Té con hierbabuena

Bebida(s) sin alcohol

Servir a35-50°C o 95-122 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Terrasses du Larzac

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Ventoux rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Vin de Corse blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Vin de Corse rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Vin de Corse rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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