Comida y maridaje de vinos
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Curri de cordero
Sinónimos :
- Curry de cordero
Este plato combina bien con 21 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Alsace Pinot gris
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
American Pale Ale
Cerveza(s)
Servir a 04-06°C o 39-43 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 meses.
Barsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a 08-12°C o 46-54 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más por un cru classé 1855.
Bock
Cerveza(s)
Servir a 07-09°C o 45-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 12 a 18 meses.
Brown Ale
Cerveza(s)
Servir a 05-07°C o 41-45 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.
Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)
Servir a 13-15°C o 55-59 °F.
Puede beberse a partir de : 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Coteaux du Layon
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Côtes du Rhône Blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 09-11°C o 48-52 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
India pale ale
Cerveza(s)
Servir a 12-14°C o 54-57 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 meses.
India pale lager
Cerveza(s)
Servir a 10-13°C o 50-55 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.
Languedoc Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-17°C o 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Pale ale
Cerveza(s)
Servir a 06-08°C o 43-46 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Pouilly-Fumé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 11-13°C o 52-55 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
Saint-Estèphe
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-17°C o 59-63 °F.
Puede beberse a partir de : 6 años, por lo menos 10 años por un cru classé 1855.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más por un cru classé 1855.
Saint-Joseph Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a 08-12°C o 46-54 °F.
Puede beberse a partir de : 6 años, por lo menos 10 años por un cru classé 1855.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más por un cru classé 1855.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
Savennières Coulée de Serrant
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años.
Preferir un vino seco.
Tripel
Cerveza(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.