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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Coq au vin

Photo de advencap (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 03/03/2023
https://www.flickr.com/photos/14657061@N00/5604088800/

Aves de corral

Coq au vin

Pollo guisado al vino.

Sinónimos

  • Gallo al vino
  • Pollo al vino

Este plato combina bien con 116 bebidas :

Marsannay rouge

Marsannay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Minervois rouge

Minervois rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Morgon

Morgon
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir una añada reciente.
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Moulis

Moulis
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Pauillac

Pauillac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 7 a 20 años.
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Richebourg

Richebourg
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 8 a 15 años.
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Rosé des Riceys

Rosé des Riceys
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 5 años.
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Saint-Amour

Saint-Amour
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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