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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón con sal gorda

Photo de Joselu Blanco (CC BY 2.0) ajoutée le 18/05/2023
https://www.flickr.com/photos/silverman68/4531718043/

Carne de res

Chuletón con sal gorda

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla con sal gorda
  • Chuleta de ternera con sal gorda
  • Chuletón de buey con sal gorda
  • Chuletón de ternera con sal gorda
  • Costilla de buey con sal gorda
  • Costilla de res con sal gorda
  • Costilla de ternera con sal gorda

Este plato combina bien con 103 bebidas :

Haut-Médoc

Haut-Médoc
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Listrac-Médoc

Listrac-Médoc
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Margaux

Margaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 6 a 20 años.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Moulis

Moulis
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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