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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón al tuétano

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 22/09/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/3295668657/

Carne de res

Chuletón al tuétano

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla al tuétano
  • Chuleta de ternera al tuétano
  • Chuletón de buey al tuétano
  • Chuletón de ternera al tuétano
  • Costilla de buey al tuétano
  • Costilla de res al tuétano
  • Costilla de ternera al tuétano

Este plato combina bien con 50 bebidas :

Brouilly

Brouilly
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Chénas

Chénas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Chiroubles

Chiroubles
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Fleurie

Fleurie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Givry rouge

Givry rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Juliénas

Juliénas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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