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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cerezas gratinadas y sabayón

Photo de Arnold Gatilao (CC BY 2.0) ajoutée le 22/04/2023
https://www.flickr.com/photos/arndog/5899317994/

Postres y Entremeses dulces

Cerezas gratinadas y sabayón

Zabaglione : yemas de huevo batidas con un líquido, alcohólico o no, para obtener una preparación espumosa caliente o tibia y aromatizada.

Sinónimos

  • Cerezas al gratén y sabayón
  • Cerezas al gratén y sambayón
  • Cerezas al gratén y zabaione
  • Gratín de cerezas y sabayón
  • Gratín de cerezas y sambayón
  • Gratín de cerezas y zabaione
  • Gratinado de cerezas y sabayón
  • Gratinado de cerezas y sambayón
  • Gratinado de cerezas y zabaione

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Guignolet

Guignolet
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

Una vez abierta, la botella puede conservarse en el refrigerador varios meses.
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