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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cebiche de dorada con cítricos y sésamo

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 19/04/2022
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/880300655/

Pescados de mar

Cebiche de dorada con cítricos y sésamo

Ceviche : plato frío a base de mariscos o pescado marinados en jugo de ci­tricos (generalmente lima) con condimentos (ajo, cilantro, comino, cebolla blanca, chile, pimienta, sal, etc).

Sinónimos

  • Ceviche de dorada con cítricos y sésamo
  • Sebiche de dorada con cítricos y sésamo
  • Seviche de dorada con cítricos y sésamo

Ver también:

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Maridaje con un vino joven (2 años) y afrutado.
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