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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Carré de ternera asado a la crema con champiñones

Photo de Glen MacLarty (CC BY 2.0) ajoutée le 14/12/2022
https://www.flickr.com/photos/glenmaclarty/6342211281/

Ternera

Carré de ternera asado a la crema con champiñones

Sinónimos

  • Carré de ternera asado a la crema con setas

Este plato combina bien con 16 bebidas :

Arbois Pupillin Vin jaune

Arbois Pupillin Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 20 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Arbois Vin jaune

Arbois Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 25 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Bordeaux blanc

Bordeaux blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje por un vino de ensamble Sauvignon, Sémillon.
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Château-Chalon

Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 30 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Côtes du Jura Vin jaune

Côtes du Jura Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 25 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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L'Etoile Vin jaune

L'Etoile Vin jaune
Vino(s) amarillo(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 10 a 20 años.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
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Savennières

Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
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Sidra brut

Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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