Maridaje de comida y vino

Photo de denAsuncioner (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 02/09/2023
https://www.flickr.com/photos/asimulator/2560137133/

Crustáceos y mariscos

Carpaccio de zamburiñas

Carpaccio : preparación de finas láminas acompañadas de aceite de oliva y unas gotas de limón.

Este plato combina bien con 28 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (17)

Cerveza(s) (8)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (2)

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es) (1)

Alsace Grand cru Riesling

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 3 años.

Ver la ficha

American Pale Ale

Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Ver la ficha

Beaujolais blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Ver la ficha

Bourgogne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir una añada reciente.

Ver la ficha

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir una añada reciente.

Ver la ficha

Bouzeron

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Cerveza rubia

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Ver la ficha

Chablis

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

Ver la ficha

Champagne blanc brut

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Ver la ficha

Champagne blanc Brut non dosé

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Ver la ficha

Chassagne-Montrachet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir una añada reciente.

Ver la ficha

Côtes du Rhône blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Ver la ficha

Dry stout

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Ver la ficha

Graves blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Ver la ficha

Hopfenweisse

Cerveza(s)

Servir a07-08°C o 45-46 °F.

Ver la ficha

Montlouis sur Loire sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Muscadet Sèvre et Maine

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Ver la ficha

Pernand-Vergelesses blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

Ver la ficha

Pilsener

Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Ver la ficha

Pouilly-Fuissé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir una añada reciente.

Ver la ficha

Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

Ver la ficha

Puligny-Montrachet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Ver la ficha

Roussette de Savoie

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Ver la ficha

Saint-Aubin blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir una añada reciente.

Ver la ficha