Maridaje de comida y vino
Photo de nefasth (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 08/01/2022
https://www.flickr.com/photos/nefasth/19477768883/
Beso de moza
Galleta seca sobre la que se coloca una malvavisco en forma de cúpula, todo ello recubierto de chocolate.
A veces, se encuentra una gelatina de frutas entre el malvavisco y la galleta.
Sinónimos
- Angelito negro
- Beso de negra
- Beso de negro
- Chocmelo
- Creambo
- Crembo
- Krembo
- Negrito
- Negrito de merengue
- Pinito
- Ricardito
- Teta de negra
Este plato combina bien con 25 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Vino(s) de paja
Banyuls Traditionnel rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaBarsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
Ver la ficha
Cerveza(s)
Côtes de Bergerac blanc demi-sec
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la ficha
Maury Tuilé rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaMontlouis sur Loire Pétillant
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Ver la fichaMuscat de Beaumes-de-Venise rouge
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
Ver la fichaRasteau Tuilé rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Ver la fichaRivesaltes rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la fichaSainte-Croix du Mont
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaSauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
Ver la ficha