Maridaje de comida y vino
Photo de naturalflow (CC BY 2.0)
ajoutée le 13/05/2023
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Bavarois de albaricoque
Bavarois : postre frío moldeado a base de crema inglesa o puré de frutas, mezclado con crema batida y gelatina.
Sinónimos
- Bavarois de chabacano
- Bavarois de damasco
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.
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Vino(s) de paja
Muscat de Beaumes-de-Venise blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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