Maridaje de comida y vino
Photo de cyclonebill (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 04/05/2022
https://www.flickr.com/photos/cyclonebill/2941818523/
Alioli
Salsa provenzal.
Una emulsión a base de ajo y aceite de oliva, a veces enriquecida con yema de huevo o jugo de limón.
Sinónimos
- Ajolio
- Ajoaceite
- Ajaceite
- Ajiaceite
Este plato combina bien con 35 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Patrimonio blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Vin de Corse blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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